11月13-14日，由食品工業職業教育教學指導委員會主辦“SGS杯”第五屆全國高職院校食品營養與安全檢測大賽在廣東輕工職業技術學院南海校區舉行。來自全國23個省、直轄市的76所高職院校，226名參賽選手，237名指導教師參賽。經過兩天緊張的角逐，我校化生學院食品營養與檢測專業李彬研究員指導的18食檢1班黃水鳳同學獲得營養素檢測賽項一等獎，劉莉萍教授指導的18食檢2班吳培琪同學獲得農殘檢測賽項一等獎，沈麗副教授指導的18食檢2班方曉純同學獲得微生物檢測賽項一等獎，我校成為本次大賽唯一一支所有賽項一等獎大滿貫的單位，榮獲團體一等獎。

本次大賽包括食品中營養素檢測、農藥殘留檢測、微生物檢測三個賽項。賽緊緊圍繞食品營養與安全檢測的核心崗位，將食品行業需求以及最新的產業技術融入比賽內容，涵蓋崗位技能，接軌實際應用，全面考察選手在食品營養與安全檢測領域的核心技能和職業素養。化生學子和全國多所高水平高職院校代表隊同場競技，技壓群雄，展現了扎實的專業技能和過硬的職業素養。

全國高職院校食品營養與安全檢測大賽是全國食品工業職業教育領域的頂級賽事，是全國高職院校有關專業師生展示職業素養、切磋專業技能、分享教學成果的重要舞臺，也是全國高職院校相關專業教師交流的平臺和總覽區域發展水平的窗口。大賽不僅檢驗了我校課程實踐教學能力和水平，也提高了食品相關專業學生的綜合能力，生動詮釋了“以賽促學、以賽促教、以賽促建”的教學理念，彰顯了我校人才培養的強勁實力。

（化生學院 馮金軍）